par Michel | Oct 22, 2022 | Uncategorized
Le laminoir est un outil en pâtisserie qui sert à lisser et à étaler la pâte. Il est souvent utilisé pour préparer les pâtes à biscuits, les pâtes à tarte et les pâtes à pizza.
Utilisation d’un laminoir
Pour utiliser un laminoir, vous devez d’abord fixer la pâte à l’aide de pinces à l’une des extrémités du rouleau. Ensuite, tournez le laminoir pour faire passer la pâte à travers le rouleau. Continuez à tourner le laminoir jusqu’à ce que la pâte soit étalée à la bonne épaisseur.
Avantages d’un laminoir
Les laminoirs présentent de nombreux avantages par rapport aux autres outils en pâtisserie. Ils sont plus rapides et plus faciles à utiliser, et ils donnent une pâte plus fine et plus lisse.
Les différents laminoirs en pâtisserie
Les laminoirs sont des outils très utiles en pâtisserie. Ils permettent de laminer la pâte à biscuits, les crêpes, les gâteaux et les tartes. Il existe différents types de laminoirs, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients.
Laminoir à main
Le laminoir à main est l’outil le plus simple et le plus abordable. Il est généralement composé d’un cylindre en métal ou en plastique sur lequel on enroule la pâte. On peut ensuite ajuster la hauteur du cylindre pour obtenir la finesse de la pâte souhaitée.
L’avantage du laminoir à main est qu’il est facile à utiliser et à transporter. Il est également idéal pour les petites quantités de pâte.
Les inconvénients du laminoir à main sont qu’il est difficile de laminer une grande surface de pâte à la fois, et que la pâte peut se coller au cylindre si elle n’est pas assez humide.
Laminoir à rouleaux
Le laminoir à rouleaux est composé de deux cylindres parallèles entre lesquels on enroule la pâte. On peut ajuster l’espace entre les deux cylindres pour obtenir la finesse de la pâte souhaitée.
L’avantage du laminoir à rouleaux est qu’il permet de laminer une grande surface de pâte à la fois. Il est également plus facile de maintenir la pâte humide, ce qui évite qu’elle ne se colle aux cylindres.
Les inconvénients du laminoir à rouleaux sont qu’il est plus difficile à utiliser et à transporter, et qu’il est plus cher que le laminoir à main.
Laminoir à crêpes
Le laminoir à crêpes est composé d’un rouleau en métal ou en plastique sur lequel on enroule la pâte. On peut ajuster la hauteur du rouleau pour obtenir la finesse de la pâte souhaitée.
L’avantage du laminoir à crêpes est qu’il permet de laminer une grande surface de pâte à la fois. Il est également plus facile de maintenir la pâte humide, ce qui évite qu’elle ne se colle au rouleau.
Les inconvénients du laminoir à crêpes sont qu’il est plus difficile à utiliser et à transporter, et qu’il est plus cher que le laminoir à main.
Comment choisir son laminoir en pâtisserie ?
L’achat d’un laminoir en pâtisserie est un investissement important, mais il est nécessaire pour obtenir les résultats de qualité professionnelle que vous souhaitez. Il est important de choisir un laminoir de bonne qualité qui durera longtemps et vous permettra d’obtenir les meilleurs résultats. Voici quelques éléments à prendre en compte lors de votre achat :
- La qualité : choisissez un laminoir en pâtisserie de haute qualité, en inox ou en aluminium, qui résistera à l’usure et à la chaleur.
- La capacité : prenez en compte la quantité de pâte que vous souhaitez laminer, afin de choisir un laminoir de la bonne taille.
- Les accessoires : certains laminoirs en pâtisserie sont fournis avec des accessoires utiles, comme des rouleaux à pâte ou des lames de rechange. Ces accessoires peuvent vous faire gagner du temps et de l’argent à long terme.
- Le prix : il existe de nombreux laminoirs en pâtisserie de différentes marques et à différents prix. Comparez les différents modèles avant de faire votre choix.
par Michel | Sep 13, 2022 | Uncategorized
Lorsque l’on choisit de mettre un brasero dans son jardin, on se pose souvent la question de quelle matière privilégier. Alors que certains préfèrent l’acier inoxydable pour sa longévité, d’autres opteront pour le fonte, réputée plus solide. Mais quelle est la matière la plus adaptée au brasero ?
Le fonte, une matière noble
La fonte est une matière noble, et c’est ce qui explique son prix relativement élevé. En effet, elle a l’avantage d’être très résistante, notamment aux intempéries. De plus, elle est facile à entretenir et ne nécessite pas de traitement particulier. C’est donc une matière idéale pour un brasero.
Voir aussi : Brasero vs Barbecue : Quelle différence ?
L’acier inoxydable, une matière plus économique
L’acier inoxydable est une matière plus économique que la fonte, ce qui explique qu’elle soit souvent privilégiée pour les braseros. Cependant, elle est moins résistante et nécessite un entretien plus régulier. De plus, elle peut rouiller si elle n’est pas correctement entretenue.
Ainsi, si vous souhaitez mettre un brasero dans votre jardin, vous devrez choisir entre la fonte et l’acier inoxydable. La fonte est une matière plus noble, mais plus coûteuse, tandis que l’acier inoxydable est plus économique, mais moins résistant.
Les questions à se poser avant d’acheter un brasero barbecue
Avant d’acheter un brasero barbecue, il y a plusieurs questions importantes à se poser afin de s’assurer de faire le bon achat.
1. Où allez-vous installer votre brasero barbecue ?
La première question à se poser est de savoir où vous allez installer votre brasero barbecue. En effet, il existe différents types de braseros barbecues et certains ne sont pas adaptés à tous les types d’installations. Si vous avez l’intention d’installer votre brasero barbecue dans votre jardin, assurez vous d’acheter un modèle adapté à cet usage.
2. Combien de personnes allez-vous cuisiner pour ?
La deuxième question à se poser est de savoir combien de personnes vous allez cuisiner pour. En effet, les braseros barbecues sont disponibles en différentes tailles et certains modèles sont plus adaptés à la cuisson pour un nombre important de personnes. Si vous ne cuisinez que pour vous et votre famille, un petit modèle suffira.
Voir aussi : Que faire cuire sur un brasero barbecue ?
3. Quel type de combustible allez-vous utiliser ?
La troisième question à se poser est de savoir quel type de combustible vous allez utiliser. En effet, certains braseros barbecues sont adaptés à un type de combustible spécifique. Si vous envisagez d’utiliser du charbon de bois, assurez-vous d’acheter un brasero barbecue adapté à cet usage. De même, si vous envisagez d’utiliser du gaz, assurez-vous d’acheter un modèle adapté à cet usage.
4. Quels accessoires allez-vous utiliser ?
La quatrième question à se poser est de savoir quels accessoires vous allez utiliser. En effet, certains braseros barbecues sont livrés avec des accessoires tels que des grilles de cuisson, des ustensiles de cuisson ou des couvertures. Si vous n’avez pas l’intention d’utiliser ces accessoires, vous pouvez opter pour un modèle plus basique. Cependant, si vous envisagez d’utiliser ces accessoires, assurez-vous d’acheter un modèle adapté à cet usage.
5. Combien est-ce que vous souhaitez dépenser ?
La cinquième et dernière question à se poser est de savoir combien vous souhaitez dépenser pour acheter votre brasero. En effet, les braseros barbecues sont disponibles à différents prix en fonction de leur taille, de leur type de combustible, de leur nombre d’accessoires, etc. Ainsi, si vous avez un budget limité, vous pouvez opter pour un modèle plus basique. Cependant, si vous disposez d’un budget plus important, vous pouvez opter pour un modèle plus élaboré.
par Michel | Sep 13, 2022 | Uncategorized
Le barbecue et le brasero sont deux appareils très différents qui peuvent être utilisés pour cuisiner des aliments. Le barbecue est généralement utilisé pour cuisiner des viandes et des légumes à la flamme, tandis que le brasero est souvent utilisé pour cuisiner des aliments à la vapeur. Il y a quelques différences importantes entre ces deux appareils que vous devriez prendre en compte avant de choisir celui que vous utiliserez.
Le barbecue
Un barbecue est généralement plus petit qu’un brasero et il est conçu pour être utilisé à l’extérieur. Il est également généralement plus facile à déplacer qu’un brasero. Le barbecue est alimenté par du charbon de bois ou par du propane, ce qui lui permet de produire une flamme assez chaude pour cuire les aliments rapidement. Vous pouvez également ajuster la hauteur de la grille du barbecue afin de contrôler la température de cuisson.
Le brasero barbecue
Le brasero est une structure beaucoup plus grande qu’un barbecue et il est généralement construit en métal ou en pierre. Il est également conçu pour être utilisé à l’intérieur et il peut être plus difficile à déplacer qu’un barbecue. Le brasero est alimenté par du bois, ce qui lui permet de produire une flamme assez chaude pour cuire les aliments rapidement. Vous pouvez également ajuster la hauteur de la grille du brasero afin de contrôler la température de cuisson.
Le barbecue est généralement plus facile à utiliser que le brasero, car il est plus petit et plus facile à déplacer. Le brasero peut être plus difficile à utiliser car il est plus grand et plus lourd. Cependant, le brasero peut être plus pratique à utiliser car il peut cuire plus d’aliments en une seule fois. De plus, le brasero peut être utilisé pour cuire des aliments à la vapeur, ce qui est impossible avec un barbecue.
Voir aussi : Que faire cuire sur un brasero ?
Les questions à se poser avant de choisir un brasero ou un barbecue
Avant de décider si un brasero ou un barbecue convient le mieux à vos besoins, il y a quelques questions que vous devez vous poser. Tout d’abord, combien de personnes souhaitez-vous cuisiner pour? Si vous avez l’intention de cuisiner pour une foule, un barbecue sera probablement votre meilleure option. Les barbecues ont généralement plus de place pour la cuisson de plus grandes quantités de nourriture. Cependant, si vous avez l’intention de cuisiner pour un petit groupe ou même seulement pour vous-même, un brasero fera l’affaire.
Deuxièmement, quel type de nourriture souhaitez-vous cuisiner? Les braises du barbecue sont généralement plus chaudes que celles du brasero, ce qui les rend idéales pour la cuisson de viande et de poisson. Si vous prévoyez de faire des hamburgers, des hot-dogs ou tout autre type de viande, un barbecue sera plus approprié. Cependant, si vous souhaitez faire des légumes, du pain ou d’autres aliments plus doux, un brasero conviendra mieux. Les braises d’un brasero sont généralement plus basses et peuvent donc mieux contrôler la cuisson de ces aliments.
Enfin, combien de temps souhaitez-vous cuisiner? Si vous avez l’intention de cuisiner pendant de longues périodes, un barbecue peut être une meilleure option. Les barbecues peuvent généralement maintenir une température plus élevée pendant de longues périodes, ce qui les rend idéaux pour la cuisson de grandes quantités de nourriture. Cependant, si vous ne prévoyez de cuisiner que pendant une courte période, un brasero suffira.
En conclusion, si vous devez choisir entre un brasero ou un barbecue, il y a quelques facteurs à prendre en compte. Tout d’abord, combien de personnes souhaitez vous cuisiner pour? Deuxièmement, quel type de nourriture souhaitez vous cuisiner? Enfin, combien de temps souhaitez vous cuisiner? Si vous prenez le temps de répondre à ces questions, vous serez en mesure de choisir le meilleur appareil pour vos besoins.
Voir aussi : Quel budget prévoir pour acheter un brasero ?
Quel combustible pour un brasero ou un barbecue ?
Il existe différents types de combustibles que l’on peut utiliser pour allumer un brasero ou un barbecue. Chacun a ses avantages et ses inconvénients. Il est important de bien choisir le combustible en fonction de l’utilisation que l’on souhaite en faire.
Le bois
Le bois est le combustible le plus courant pour allumer un brasero ou un barbecue. Il est facile à trouver et à manipuler. Cependant, le bois peut être difficile à allumer et à maintenir en combustion. Il est également nécessaire de veiller à ce que le bois soit bien sec avant de l’utiliser. Le bois humide peut créer de la fumée et des étincelles.
Le charbon de bois
Le charbon de bois est un combustible très populaire pour les barbecues. Il est facile à allumer et à maintenir en combustion. Le charbon de bois permet également de contrôler la chaleur plus facilement. Cependant, le charbon de bois peut être plus difficile à manipuler et nécessite un peu plus de préparation. Il est également important de veiller à ce que le charbon soit bien sec avant de l’utiliser.
La briquette de charbon de bois
La briquette de charbon de bois est un combustible composé de fragments de charbon de bois et de sciure de bois. Elle est facile à allumer et à maintenir en combustion. La briquette de charbon de bois permet également de contrôler la chaleur plus facilement. Cependant, la briquette de charbon de bois peut être plus difficile à manipuler et nécessite un peu plus de préparation.
par Michel | Avr 28, 2022 | Uncategorized
Occupant la première place des légumes les plus consommés en France, la tomate n’a pas à rougir de ses qualités nutritionnelles. Facile à cultiver avec des graines de tomates prêtes à être semées dans les caissettes ou les potagers ou des pépins récupérés, cette plante de la famille des Solanacées est incontournable dans la plupart des recettes culinaires. Elle se décline en de multiples saveurs, de couleurs, mais aussi de format selon sa variété. Petit tour d’horizon des différentes variétés de tomates préférées des cultivateurs et des consommateurs.
Les tomates précoces
Cette catégorie de tomates est aussi surnommée hâtives. D’où son nom, elle présente un temps de croissance et un cycle rapide. On compte à peu près 6 à 9 semaines entre la période de plantation et de la récolte. Dans cette section, on retrouve :
- La cerise rouge avec ses 3 cm de diamètre, elle est fondante et juteuse avec une saveur mélangeant le sucré et l’acidulé.
- La Marmande avec sa robe rouge et un peu côtelée, elle donne des fruits pouvant faire 400 g.
- Le Cœur de Bœuf Reif Red produit des fruits rouges tirant vers le rosé avec sa forme de cœur. Elle est particulièrement charnue et savoureuse.
- Le Cœur d’Albenga, originaire de Ligurie, en Italie, propose une teinte rose orangé avec une forme fortement côtelée.
- La Délice d’Or apprécié en salade, elle est ronde et aplatie avec une couleur orangé clair. Elle possède aussi le surnom de Golden Delight.
- La Chinese Red vient de Chine et se distingue par sa forme et sa couleur similaire à un piment rouge.
- La Gregori Altaï vient de la Sibérie et présente une robe presque rosée. Elle avance un aspect arrondi avec une chair très ferme.
Les tomates de mi-saison
Le semis de tomates de mi-saison intervient durant la saison chaude où la température commence à monter. Les cultivateurs commencent leur préparation au mois de mars et d’avril pour obtenir leur récolte dès le mois de juillet jusqu’au mois d’octobre. Dans ce volet, il y a :
- La Noire de Crimée est une variété ancienne et tient son nom de sa teinte rouge brun tirant vers le noir. Elle possède une chair fondante et juteuse ainsi qu’une saveur douce et sucrée, idéale pour les préparations estivales.
- La Rose de Berne nous vient de Suisse avec sa robe rose profond avec une texture charnue et juteuse sous sa peau fine.
- La Cornue des Andes se distingue par sa forme allongée et sa chair ferme et tendre. Elle comporte très peu de pépins ainsi qu’un parfum très prononcé.
- La Green Zebra : sous sa robe verte striée de jaune d’or, renferme une chair à la saveur douce et acidulée pour les plats sucrés-salés.
- La Striped German possède une chair très dense avec ses épaules côtelée et bigarrée de rouge et jaune orangé.
- La Saint-Pierre se classe dans la catégorie des fruits ronds avec sa couleur rouge vif remarquable.
- La San Marzano est souvent confondue avec un poivron avec son aspect ovale. Elle contient peu de graines sous sa robe rouge profonde.
Les tomates tardives
Cette variété de tomate peut atteindre jusqu’à 100 jours après la plantation pour que le cultivateur voie les premières récoltes à partir du mois d’août au début de la saison hivernale. La particularité de ces tomates est sûrement leur format. D’une manière générale, ce sont des fruits aux dimensions importantes avec un poids pouvant souvent atteindre les 1000 g. On retrouve :
- Le Cuor Di Bue ou Cœur de Bœuf, cette variété ancienne possède un peu fine sous laquelle se cache une chair parfumée et légèrement sucrée. Sa couleur rouge vif et sa texture juteuse se prête à toutes les préparations comme un carpaccio, une farce ou encore de boissons
- Le Purple Calabash possède une forme côtelée et un épiderme pourpre foncé proche du violet.
- La Russe possède une chair tendre, dense et juteuse avec une note musquée. Elle embarque un format côtelé et un sommet aplati.
- La Madagascar se distingue par sa robe mélangeant le rose clair et le jaune. Originaire de la grande île, elle combine une saveur douce et sucrée avec une pointe d’acidité.
- L’Ananas possède des formes irrégulières avec une chair parfumée et juteuse. Elle est appréciée pour sa douce texture et sa chair contenant très peu de pépins.
par Michel | Mar 11, 2022 | Uncategorized
Comment vous protéger lorsque vous exercez votre métier de cuisinier ? Le cuisinier, comme beaucoup d’autres professions, a un type particulier d’EPI. Parmi les éléments qui constituent ce dernier se trouvent les chaussures de cuisine. Son choix ne se fait pas au hasard, et il faut prendre en compte un certain nombre de paramètres.
Pourquoi porter des chaussures de cuisine ?
La cuisine est à l’image de bien d’autres domaines, un secteur où le risque 0 n’existe pas. À ce titre, des accidents tels que les risques de glissade, les risques de brulure, la chute d’objets lourds peuvent vous surprendre à tout moment.
C’est dans ce contexte que des chaussures de cuisine ont été étudiées conformément à l’environnement de travail du cuisinier. Ces chaussures spécifiques et normées protègent donc le chef, mais aussi ses collaborateurs d’un grand nombre d’accidents de travail.
Alors, quels sont les paramètres à prendre en compte dans le choix de ses chaussures de cuisine ?
Le type de chaussures de cuisine
Sur le marché, trois types de chaussures de cuisine vous seront présentés. Vous aurez alors le choix entre :
- les sabots de cuisine ;
- les mocassins de cuisine ;
- les baskets de cuisine.
Les sabots de cuisine ne sont pas fermés. Ils ressemblent à leurs ancêtres en bois sauf qu’ici, ils disposent d’une coque de protection à l’avant pour protéger son porteur des risques de chute.
Les mocassins de cuisine, à la différence des sabots, sont des chaussures fermées. Cela a un triple avantage. D’abord, les liquides ont moins de chance de les pénétrer. Puis, ils offrent une protection aussi bien à l’arrière, au niveau du talon, qu’à l’avant. Enfin, ils ne disposent pas de lacets, ce qui limite la rétention des bactéries, mais aussi favorise un meilleur nettoyage.
Les baskets de cuisine représentent la dernière génération de chaussures de cuisine. Leur principal avantage est d’être tendance, tout en offrant sécurité et confort à celui qui les porte.
La matière de fabrication
Il existe deux principales matières qui sont utilisées dans la conception de chaussures de cuisine : le cuir et la microfibre. Le cuir est un matériau noble très apprécié par de nombreuses personnes. Ces principales propriétés sont :
- son côté hydrofuge ;
- sa résistance ;
- son confort ;
- etc.
Toutefois, il coute un peu cher. C’est pourquoi la microfibre constitue une alternative très intéressante.
La microfibre est un mélange de polyester et de polyamide. Cette fibre textile utilisée dans la conception des chaussures de cuisine confère à ces dernières un grand nombre d’avantages. Ainsi, elle est :
résistante dans le temps et à la chaleur ;
- confortable ;
- imperméable ;
- facilement lavable ;
- etc.
Les normes de sécurité
Principal critère de qualité à prendre en compte, les normes sont des éléments de mesure de la fiabilité de vos chaussures. Sur le marché, la plus connue des certifications pour chaussures de cuisine est la norme EN 20 345. Elle se décline en sept catégories de protection :
- SB : chaussures disposant uniquement d’une coque de protection ;
- S1 : chaussure coquée, arrière fermé, antistatique, semelle résistante aux hydrocarbures, absorption des chocs aux talons ;
- S1P : S1+ Semelle anti-perforation ;
- S2 : S1+ Tige hydrofuge ;
- S3 : S1P+ Tige hydrofuge ;
- S4 : S1+ Chaussures imperméables ;
- S5 : S1P+ Chaussures imperméables.
De toutes ces catégories, la plus adaptée pour vos chaussures de cuisine est S3. Cette dernière couvre un grand nombre de risque. Mais, vous pouvez également opter pour des modèles de chaussures de cuisine S2 SRC.
Le prix d’une chaussure de cuisine
Le prix d’une chaussure de cuisine va varier en fonction des différentes protections qu’elle offre à son utilisateur. Toutefois, ce seul critère ne suffit plus. Ainsi, plus une chaussure intègre des éléments de confort, plus son prix a tendance à augmenter.
Depuis quelques années, les principaux éléments de confort sur lesquels s’appuient les prix sont les semelles et la respirabilité. Dans le premier cas, les semelles anatomiques ont véritablement la cote. Leur principal atout est de s’adapter à la forme des pieds.
La respirabilité concerne la tige de la chaussure, mais aussi la semelle. Dans les deux cas, il s’agit de chaussures vous offrant un réel confort et ne vous comprimant pas les pieds à cause de la chaleur.
Tous ces facteurs pris en compte donc, il faudra prévoir au minimum 20 euros pour se trouver une chaussure de cuisine basique. Avec 60 euros, vous pourriez décrocher un modèle assez technique et qui vous offre confort et grande sécurité.
par Michel | Jan 18, 2022 | Uncategorized
Si la première chose à laquelle vous pensez est d’acquérir un distributeur automatique, vous devez savoir qu’il s’agit là d’un investissement très important. Ce n’est pas toujours évident pour les petites entreprises de financer et d’acheter leurs propres distributeurs de boisson ou d’eau. C’est d’ailleurs pourquoi, de nombreuses entreprises se tournent vers les distributeurs automatiques d’occasion. Vous pouvez vous renseigner sur les distributeurs d’occasions sur ce site : distributeurautomatique.net/occasion. Ceux-ci sont moins chers et de bonne qualité. Toutefois, avant l’acquisition d’un distributeur que ce dernier soit neuf ou d’occasion, il faut bien s’informer.
L’achat d’un distributeur automatique neuf
Si vous prenez la décision d’acheter un appareil, eh bien, vous le possèderez en gestion totale. Ceci veut dire que votre machine sera sous une garantie qui prendra en charge le déplacement d’un réparateur ou les pièces défectueuses sur une période d’un ou de deux ans. Cela dépendra de la qualité du service.
Le reste, c’est-à-dire choix des produits, réapprovisionnement et maintenance, reste à votre charge. Il faudra alors que vous dégagiez du temps pour vous acquitter de toutes ces tâches. Les tarifs des distributeurs varient énormément en fonction des moyens de paiement disponibles et du volume de l’appareil, mais aussi du type de vitrage, du choix offert et de plusieurs autres éléments.
L’auto financement
Lorsqu’un acheteur n’est pas en capacité de payer comptant le montant d’un automate, il peut recourir à l’autofinancement. Il s’agit d’une méthode qui fait preuve d’une très grande efficacité, surtout pour les appareils possédant un fort rendement. Toutefois, il y a un risque lorsque ces appareils sont très peu utilisés comme on peut le constater souvent dans les petites entreprises.
Le distributeur en leasing
Chaque mois, l’acheteur s’acquitte d’une côte, et ce, pendant toute la durée du leasing qui est de 2 ans généralement. Après ce délai, il est possible d’acheter définitivement le distributeur.
Ce délai permet d’évaluer la rentabilité et l’utilité de l’automate en bénéficiant de la maintenance.
L’achat en autogestion
Il faudra réapprovisionner et entretenir régulièrement l’appareil. Pour ce qui est de la gestion de la machine, l’acheteur aura deux options qui se présenteront à lui. La première est d’approvisionner lui-même sa machine et la seconde sera de souscrire à un contrat de maintenance allant bien au-delà de la période couverte par la garantie et de profiter ainsi de l’entretien.
C’est la solution adéquate pour les petites entreprises. Elles peuvent ainsi conserver les profits générés par l’automate. Par conséquent, elles pourront très vite amortir le prix d’achat.
Deux possibilités s’offrent à ceux qui ne désirent pas jouir de l’offre de rachat du distributeur :
La gestion totale
Ici la gestion sera confiée à une entreprise spécialisée, vous n’aurez plus rien à faire. Le gestionnaire se chargera de l’approvisionnement, de la maintenance et de la mise sur le marché.
La gestion partielle
Vous ne vous occuperez pas de l’entretien, de l’installation ou encore moins de l’achat de l’appareil. Toutefois, il faudra vous occuper des commandes et de l’approvisionnement.
Le marché de l’occasion
Ce marché est très actif et surtout très riche. Il est en effet alimenté par les entreprises ainsi que les autres lieux de consommation qui éprouvent des nouveaux besoins ou renouvellent leurs machines afin de s’équiper de modèles bien plus adaptés. La diminution ou l’augmentation du nombre de visiteurs et d’employés ou encore la fermeture d’une entreprise sont des raisons qui peuvent justifier le changement de machine.
Il faut rappeler que les entreprises qui ont opté pour la gestion totale ont pour habitude de changer régulièrement les distributeurs. En effet, il est conseillé d’opter pour un modèle plus récent lorsque le précédent est rentabilisé au bout de 2 ans
Comment trouver un distributeur d’occasion ?
Dans la presse spécialisée et sur internet, vous n’aurez aucun mal à trouver des annonces ciblées. Toutefois, pour des raisons de prudence, il est préférable de faire appel à un revendeur spécialiste. Ce dernier vous donnera des conseils avisés. De plus, votre appareil est vérifié, reconditionné et bien nettoyé par des techniciens professionnels. L’automate est également révisé afin de répondre à toutes les normes sanitaires en vigueur. La garantie habituelle sur ce genre de machine est de 3 mois, main-d’œuvre et pièces incluses. Notons aussi qu’un professionnel est en mesure d’intégrer d’autres moyens de paiement.
En optant pour l’occasion, vous préservez votre budget.
